ГБОУ школа №575 ответственный по питанию

Юридический адрес:
улица Большая Разночинная, дом 14, литер А, помещение 419

Генеральный директор:
Костенюк Ольга Юрьевна

Начальник отдела общественного питания:
Обидко Тамара Павловна
8-911-924-42-76

Начальник отдела ревизии и контроля качества:
Ларина Татьяна Георгиевна
8-911-811-86-59

Начальник отдела экспертизы:
Лепинь Наталья Валентиновна
8-911-840-01-78

Ведущий специалист:
Шкутова Екатерина Игоревна
8-981-722-53-39

Общая численность посадочных мест

Столовая ГБОУ школы №575 рассчитана на более чем 590 посадочных мест

Разделение на зоны

Столовая разделена 4 зоны:

• зона с раковинами для начальной школы;
• зона с раковина для основной школы;
• общий зал для учащихся начальной школы;
• зона буфета для учителей и учащихся основной школы

Оснащение

Кухня столовой оснащена всем необходимым техническим оборудованием от современных вытяжных шкафов и морозильных установок, до профессиональных посудомоечных машин.

Для учащихся функционирует:

• кулер с питьевой водой и регулярно меняющимся набором чистых чашек;
• зона выдачи с выбором блюд от салатов и супов до горячего любого вкуса;
• зона буфета с различными хлебо-булочными изделиями, напитками и фруктами.

Безопасность

Столовая оснащена:

• рецеркуляторами воздух;
• регулярно обновляемыми дозаторами для мыла (детские)
• средствами дизенфекции на всех зонах выдачи и места с кулером для питьевой воды;
• регулярными санитарно-медицинскими проверками персонала столовой;
• установленными регулярными графиками уборки(сухой, влажной), проветривания, как зала столовой, так и производственным помещений;